Gabbeh er navnet på et specielt tæppe, vævet af Lori og Kashghai stammerne. Det er groft vævet, lyst i farverne og har en tyk luv. De fleste sælges i Shiraz basarer. Typisk er kæde-, skudtråd og luv alle af håndspundet uld, og der er ingen frynser. Enderne er kelim som er bøjet om og syet op. Mønstrene er oftest geometriske, skønt Kashghai Gabbeh af og til viser motiver i deres finere tæpper. Af og til ses figurmønstre: geder, kameler og løver, dækket med små geometriske motiver, og kopier af relieffer fra Persepolis (hovedbyen nær Shiraz af det achmenianske dynasti). Typiske farver er beige, rød, orange og mørkeblå.